Recetas francesas faciles de preparar y que puedes hacer en cualquier parte del mundo

Publicado por Maria en

Existen recetas francesas faciles de preparar donde sea que estés, cuando paso por Peru o viajo a otro país, mucha gente se interesa en la vida que llevo en Francia, me preguntan mucho sobre la sociedad, los franceses, y evidentemente la comida. Que si es poquito, que si de verdad todo es gourmet, que tal con los quesos? que tal con los vinos? Me preguntan que si me he adaptado a la comida francesa, y es aquí donde me siento muy a gusto de decir que me encanta y que en verdad no es tan difícil como muchos piensan.

Me gustaría compartirles 4 recetas francesas faciles de preparar de platos principales que ya he experimentado con mi familia en Perú, pensando bien en los ingredientes, que sean de facil acceso y sobretodo que pueda encontrar todos los ingredientes en cualquier supermercado. Ojo digo fácil y no rápido porque algunos platos pueden demorar algunas horas en agarrar sabor.

1. Boeuf bourguignon :

Ingredientes :
1,5 kg de carne
200 gramos de lardones, o tocino.
60 gramos de mantequilla
10 cebollas pequeñas o 2 cebollas normales
2 zanahorias
2 dientes de ajo
60 gramos de harina
2 vasos de vino rojo de Borgoña
2 vasos de caldo de carne, aprox 2 cubos en medio litro de agua
250 gramos de champignones cortados
1 atado de hierbas o «bouquet garni»: Laurel, thym, apio.
Sal y pimienta
Preparación:
La receta es fácil, hay que cortar la carne en pedazos tipo guiso como de 5cm de grueso, cortar las cebollas en tiras, cortar las zanahorias y los ajos.
En una gran olla poner mantequilla y hay que hacer dorar las cebollas con los lardones.
Luego dorar la carne, las zanahorias, enseguida agregar la harina,
Enseguida hay que agregar el caldo de carne y el vino
Poner sal, pimienta, el bouquet garni y el ajo
Y finalmente ponerlo a fuego bajo durante 3 horas.
Si es que es posible preparar esto un dia antes de servirlo, para que el gusto se acentue un poco más.

2. Gratin de pommes de terre à la normande


Ingredientes:
3 papas grandes
1 cebolla grande
250ml de leche
1 huevo
2 cucharadas de crema de leche espesa
medio camembert
Ajo, perejil
Laurel, thym, sal, pimienta
Preparación:
Cortar las papas en rondelle, no muy finas, no muy gruesas, de la misma manera cortar la cebolla.
Cortar el ajo bien fino, y cortar el perejil en pedacitos.
En un recipiente, romper el huevo, poner las 2 cucharas de crema de leche espesa, la leche, y mezclar todo, poner pimienta, sal, ajos, perejil, el thym y separar la mezcla.
En un recipiente para horno poner las papas en capas, luego echar un poco de la mezcla de leche y especias, luego una capa de cebollas, y luego volver a poner un poco de la mezcla, no pasa nada si la mezcla esta muy liquida porque en el horno va a tomar forma.
Agregar pedazos de camembert por toda la parte de encima del recipiente, y listo, un poco de sal y pimienta y al horno durante 1hora a 200 grados. Se puede comer acompañado de una ensalada verde

3. Blanquette de veau

Ingredientes.

4. Crèpes

Categorías: Recettes

1 comentario

Justin · marzo 28, 2020 a las 4:52 pm

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Your wordpress site is very sleek – hope you don’t mind me asking what theme you’re using?
(and don’t mind if I steal it? :P)

I just launched my site –also built in wordpress like yours– but the theme slows
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In case you have a minute, you can find it by searching for «royal cbd» on Google (would appreciate
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Keep up the good work– and hope you all take care of
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